岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下整个食堂进行督导,及时解决现场发生的问题。6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对菜品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职资格:1、年龄四十岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,食堂大锅饭有经验者优先考虑2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、5年以上工作经验,熟练使用各种缝纫设备,熟悉各种面料性能及工艺流程;2、配合打版师、老板的要求完成各色、各码样的制作;3、能看懂纸样、会排版裁剪算单件用料、工艺处理完美、手工细致;4、 能独立制作整件样衣,完成成衣的每个工序。5、工作积极主动,有较强的责任心和团队意识,具有较好的沟通力;
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